No momento de comprar, escolha batatas grandes. Em casa, lave bem com uma escovinha, porque não será necessário tirar a casca. Na hora do corte, tire uma camada para fazer a base. Depois, é só cortar em tiras para ficar no “tipo sanfona”.

Ingredientes:

• Batata
• Sal a gosto
• Pimenta
• Queijo mussarela
• Cebolinha a gosto

Modo de preparo:

Corte a batata no “tipo sanfona” em tiras finas. Em seguida, tempere com sal e pimenta e regue com um bom azeite de oliva. Coloque a batata no forno por 30 a 40 minutos em forno a 200 graus.

Depois, é só rechear com fatias grossas de queijo mussarela, colocando entre as fatias. Retorne para o forno a 180 graus por 15 minutos até o queijo derreter e dourar. Para finalizar, sirva com o creme azedo e as cebolinhas cortadas.

Ingredientes da cobertura com creme azedo (sour cream):

• Duas colheres de iogurte natural sem açúcar
• Três colheres de requeijão cremoso
• Limão
• Sal a gosto

Modo de preparo da cobertura:

Misture e reserve na geladeira. Em seguida, sirva por cima da batata que saiu do forno.

Fonte: G1

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